Hónapokkal ezelőtt találtam egy receptet Antal Vali honlapján, akinek mindig szívesen bóklászok az írásai között, mert rengeteg hasznos tudnivalót találhatunk az egészségre, szépségre és a helyes életmódra vonatkozólag. Egy ilyen szokásos körút során bukkantam rá a Kollath-féle reggeli receptjére. Nem volt sok időm, de gyors átolvasás után nagyon megtetszett és azonnal el is mentettem.
Aztán ahogy lenni szokott, jól megfeledkeztem róla. Mindig csak akkor jutott eszembe, amikor már a boltban voltam. Ilyenkor beugrott, hogy asztalt gyümölcsök és gabonapelyhek kellenek hozzá, de mindig úgy voltam vele, hogy majd leírom a teljes listát és egyszerre veszem meg a hozzávalókat. Néhány hetes halasztgatás után végre sikerült bevásárolnom és elkészítenem a reggelit.
Mivel nagyon ízlik és szuperegészséges, ezért úgy gondoltam, mindenképp be kell számolnom Nektek is a részletekről.

Dr. Kollath Werner német orvos és táplálkozástudós, aki évtizedeket szentelt annak, hogy a különböző táplálékokban lévő tápanyagokat vizsgálta. Kísérletezett, kutatott, hogy megtalálja a legjobb étrendet. Hosszas és kitartó munkájának köszönhetően összeállította a tökéletes reggeli receptjét, amit nemcsak reggelire, hanem a nap bármely részében fogyaszthatunk. A csodaételnek rengeteg jótékony hatása van, feltölt energiával, a fáradtságot elűzi és csupa természetes összetevőjének köszönhetően nem csak egészséges, de nagyon tápláló, laktató és nem utolsó sorban nagyon-nagyon finom is.
A német orvos és táplálkozástudós évtizedeken keresztül vizsgálta a különböző mesterséges étrendek hatását kísérleti állataira. Ezekre a kísérletekre és megfigyelésekre támaszkodva állította össze “Táplálékunk rangsorát”. Ha többet szeretnél tudni erről a bizonyos rangsorról, akkor a kétezeregy.hu cikkéből informálódhatsz.
A Kollath-reggeli csoda receptje
Még este 1 dl vízben (nem tejben!) 30-40 grammnyi (3-4 evőkanál) búza- vagy rozspelyhet (+ szezám- és lenmagpelyhet) áztass be. Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatott anyagban. Ennek tulajdonítható a Kollath-reggeli tápértéke.
Szintén még este áztass be kevés vízbe kb. 15 gramm mazsolát, vagy másfajta vágott aszalt gyümölcsöt: fügét, szilvát, körtét, datolyát stb. Reggel a kettőt egy edénybe öntsd össze és apríts vagy reszelj bele 1 almát (kb. 100 g) vagy más gyümölcsöt (eper, cseresznye, szilva, barack) a vidék és évszak szerint. Adj hozzá két evőkanál mákot, egy kiskanál mézet, 1 evőkanál apróra vágott diót (mogyorót, napraforgót stb.) vagy mandulát, ezenkívül 1-2 kanál citromlevet. Kész is a tápláló reggeli.
Ezt a receptet kedvedre variálhatod és minden nap változatos és egyáltalán nem unalmas reggelit készíthetsz magadnak, ezért is olyan fantasztikus. A fent említett hozzávalókat kedvedre mixelheted, vagy váltogathatod és minden nap mással egészítheted ki. Használhatsz még gyömbért, fahéjat, szegfűszeget, vagy egyéb, számodra kedves fűszereket is, vagy épp keverhetsz bele kakaóport. A reggeli kombinációknak csupán a képzeleted szab határt.
. Én tegnap citrom helyett narancslével és egy kis szárított vörös áfonyával dobtam fel és mennyei lett. Ha egy kis inspirációra vágytok, akkor szívesen ajánlom nektek al’natural cikkét, amiből számos ötletet meríthettek.

Mik a speciális reggeli jótékony hatásai?
- Nem terheli túl a gyomrot, csak legalább 4 órán át van jóllakottság érzet.
- Normális testsúlyt biztosít. A kövérek fogynak anélkül, hogy éhesek lennének addig, míg jön az ebédidő. A túl soványak pedig híznak és emésztőszerveikben is javulást észlelnek.
- Megszűnik a székrekedés.
- Ez a típusú reggeli méregtelenít, ezért elmúlik a fáradtság.
- Nő a fizikai és szellemi teljesítőképesség.
- Javul a közérzet, amely a biológiai egyensúlyból következik.
- Nem kívánod többé a kávét, a cigit vagy az alkoholt.
- Nő a koncentrációképességed, mivel az emésztőszerveid nincsenek túlterhelve.
- Javul a véred összetétele, a koleszterinszinted pedig csökken. A jobb vérkeringés megszűnteti a bőrbetegségeket (ekcéma, kelés, pikkelysömör)
- A haj regenerálódik, rugalmassá válik.
- A köröm fényessé válik, nem lesz törékeny.
- A fogaid javulni fognak, az ínysorvadás mértéke csökken.
- A csontvázad megerősödik.
Remélem nektek is tetszik ez a recept és meghoztam az étvágyatokat hozzá! 🙂 Ha igen, írjatok a tapasztalataitokról!